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YEP Challenge 2014

Les étudiants de 3e année en communication des entreprises et relations publiques ont invité un public intrigué à découvrir « BUGSBURGER », un projet innovant de conception et de vente d’hamburgers d’insectes. Deux canaux de distribution ont été envisagés pour ces produits estampillés « développement durable » : le street food pour une consommation immédiate et le conditionnement sous-vide rendant ces sandwiches commercialisables dans les magasins bio. Marie Michaux, Anthony Laporta et Maïté Chudzicki n'ont malheureusement remporté aucun prix. Mais cela ne les a pas découragés, Marie Michaux, diplômée par ailleurs en gestion hôtelière, compte bien lancer son projet.

Bravo à tous les participants tant pour leur persévérance, leur engagement et leur créativité que pour leur participation dans l’instauration d’un esprit d’entreprendre essentiel au développement socio-économique de notre région.

 

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